Pangan – Odesa Indonesia

Meningkatkan Kesadaran Publik tentang Penanganan Makanan Pasca Panen di Indonesia

Pentingnya Kesadaran Publik terhadap Penanganan Makanan Pasca Panen di Indonesia Meningkatkan Kesadaran Publik tentang Penanganan Makanan Pasca Panen – Penanganan makanan pasca panen memiliki peran yang sangat penting dalam memastikan keamanan pangan dan mendukung praktik pertanian berkelanjutan. Di Indonesia, masih banyak masyarakat yang kurang menyadari bagaimana pengelolaan makanan setelah panen dapat memengaruhi ketahanan pangan secara […]

Meningkatkan Kesadaran Publik tentang Penanganan Makanan Pasca Panen di Indonesia Read More »

Teknologi dan Inovasi Pasca Panen: Solusi untuk Masalah Ketahanan Pangan di Indonesia

Pangan / Penulis: Annisa

Teknologi Pasca Panen sebagai Solusi Ketahanan Pangan Indonesia, sebagai negara agraris, terus menghadapi tantangan dalam mempertahankan ketahanan pangannya. Salah satu tantangan terbesar adalah pengelolaan hasil pertanian yang kurang efisien, terutama setelah panen. Kehilangan pangan yang terjadi selama proses pasca panen sering kali disebabkan oleh kurangnya teknologi dan inovasi. Di sinilah teknologi pasca panen berperan penting

Teknologi dan Inovasi Pasca Panen: Solusi untuk Masalah Ketahanan Pangan di Indonesia Read More »

Membumikan Pendidikan Diversifikasi Pangan

Ekologi Tani, Pangan / Penulis: Kinanti Indah Safitri

Diversifikasi Pangan di Indonesia Indonesia merupakan negara beriklim tropis yang diberkahi kekayaan keanekaragaman hayati melimpah. Hal inilah yang menjadikan Indonesia sebagai negara potensial dalam bidang produksi pangan lokal. Indonesia setidaknya memiliki 77 jenis tanaman pangan sebagai sumber karbohidrat, 228 jenis sayuran dan 389 jenis buah-buahan. Oleh karena itu, sebagian besar daerah di Indonesia memiliki identitas

Membumikan Pendidikan Diversifikasi Pangan Read More »

Bubur hanjeli yang dibuat di Odesa Indonesia.

Pentingnya Bubur Hanjeli untuk Bayi, Anak dan Remaja

Ekologi Tani, Pangan / Penulis: Tasafima Tesari

Bubur hanjeli saat ini mulai jarang dikonsumsi masyarakat Indonesia, padahal tanaman satu ini kaya akan nutrisi, terlebih baik untuk tumbuh kembang selama masa pertumbuhan hingga memasuki usia remaja. Bubur hanjeli untuk anak cocok dimanfaatkan sebagai pengganti pangan selain beras. Kabar baiknya lagi, bubur hanjeli untuk anak termasuk kedalam makanan yang gluten free, sehingga sangat menunjang

Pentingnya Bubur Hanjeli untuk Bayi, Anak dan Remaja Read More »

praktik tani pekarangan Odesa wujud pertanian yang berkelanjutan

4 Cara Menerapkan Sustainable Home Farming

Aktualita, Ekologi Tani, Pangan / Penulis: Nadya Elianna

Sustainable Home Farming – Belakangan, isu perubahan iklim dan jejak karbon semakin meningkat. Bahkan, melansir dari United Nations (UN), bumi kita sudah 1,1° Celcius lebih panas dibandingkan akhir 1800-an. Laporan UN 2018 menunjukkan, ribuan ilmuwan & pemerintah di dunia sepakat bahwa untuk menghindari efek buruk dari perubahan iklim, kenaikan suhu maksimal di 1,5° Celcius. Namun,

4 Cara Menerapkan Sustainable Home Farming Read More »

Hobi Makan Tak Pernah Menanam. Sebuah Esai Kebudayaan

Aktualita, Pangan, Sudut Pandang / Penulis: Faiz Manshur

Oleh Faiz Manshur Ketua Odesa Indonesia Poster monyet tertawa sedang makan pisang dengan narasi “seperti dirimu hobi makan tak pernah menanam” ini punya tujuan mengigatkan kita bahwa secara ontologis manusia memiliki perbedaan dengan hewan dalam cara survive. Letak perbedaannya, manusia bisa merekayasa tanaman dengan cara intensif dan ekstensif. Sementara hewan hanya bisa mengembangkan makanan dengan

Hobi Makan Tak Pernah Menanam. Sebuah Esai Kebudayaan Read More »

Sejarah Pepaya Klasifikasi, Jenis, dan Penyebarannya

Aktualita, Ekologi Tani, Pangan / Penulis: admin

Pepaya (Carica papaya) memiliki sejarah panjang yang terkait erat dengan perkembangan pertanian dan migrasi manusia di Amerika Tengah dan Selatan. Berikut adalah rincian sejarah dan asal-usul tanaman pepaya: Sejarah Pepaya: Asal Usul dan Penyebaran Awal Asal Usul Pepaya berasal dari wilayah tropis Amerika Tengah dan bagian utara Amerika Selatan, khususnya daerah sekitar Meksiko Selatan dan

Sejarah Pepaya Klasifikasi, Jenis, dan Penyebarannya Read More »

Gerakan Pangan di Indonesia Lemah. Odesa Punya Solusi

Aktualita, Amal-Sosial, Ekologi Tani, Pangan / Penulis: Abdul Wahid

Gerakan pangan di Indonesia harus diperbaiki karena Indonesia termasuk negara yang terbelakang dalam produksi pangan. Padahal kita tahu, keadan alam tropis kita yang subur mestinya bisa menghasilkan kelimpahan pangan. Memperhatikan hal ini, Yayasan Odesa Indonesia memiliki rancangan strategi dan program yang serius dalam menumbuhkan produksi pangan untuk mengatasi kekurangan gizi pada petani. Mengatasi Kelemahan Gerakan

Gerakan Pangan di Indonesia Lemah. Odesa Punya Solusi Read More »

farmer, agriculture, harvest-4174969.jpg

Alam dan Manusia dari Sudut Pandang Michael Pollan

Aktualita, Pangan, Sudut Pandang / Penulis: Aji W. Kusumo

Alam dan Manusia perlu untuk terus kita kaji-. Hubungan manusia dengan alam merupakan sebuah kajian penting yang terus berkembang sejak lama. Beragam sudut ilmu pengetahuan terus berpacu untuk menemukan pandangan-pangdan baru dan berguna. Michael Pollan adalah seorang penulis, jurnalis, dan profesor perlu kita kenali untuk memperkaya cara pandang kita terhadap kehidupan. Michael Pollan tergolong unik

Alam dan Manusia dari Sudut Pandang Michael Pollan Read More »

Kesaktian Kopi: Sebuah Kisah Pemberdayaan Petani Kopi

Aktualita, Ekologi Tani, Pangan / Penulis: admin

Kesaktian Kopi: Sebuah Kisah Pemberdayaan Petani Kopi di Bandung Utara Oleh Faiz Manshur Ketua Odesa Indonesia Tahun 2017 silam, kami dari Yayasan Odesa Indonesia menyebarkan bibit kopi jenis arabica di Kecamatan Cimenyan Kabupaten Bandung. Pencatatan tentang penyebaran bibit kopi ini menjadi bagian penting karena saya percaya jika kita ingin ada perbaikan hidup manusia maka tidak

Kesaktian Kopi: Sebuah Kisah Pemberdayaan Petani Kopi Read More »