Hanjeli, Gluten Free, Kaya Protein dan Kalsium

Hanjeli harus dikembangkan di Indonesia. Sebab hanjeli memiliki sejumlah nilai lebih seperti gluten free, kaya protein dan kaya kalsium. Sangat penting untuk gaya hidup sehat, terutama pada mereka yang mengalami obesitas dan diabetes. Kebutuhan sumber pangan selain beras terus meningkat. Terutama bagi mereka alergi terhadap celiac sehingga membutuhkan makanan gluten free. Wajar jika sorgum menjadi primadona banyak orang terutama yang …

Pertanian Pekarangan di Jerman

Oleh: IRAWATI PRILLIA. Ibu rumah tangga merangkap pekerja laboratorium. Tinggal di sebuah desa bernama Stockheim, kota Düren, di barat Jerman. Kumpulan catatannya bisa dibaca di https://www.keluargapelancong.net/ Saat masih sama-sama berstatus mahasiswa, dan berjalan-jalan ke daerah pedesaan, saya dan suami memimpikan punya sebuah rumah di desa. Rumah-rumah pedesaan di Jerman memiliki halaman lumayan luas. Halaman depan dan belakang. Halaman depan  biasanya …

KH. Fuad Affandi: Petani Miskin, untuk Apa Perguruan Tinggi?

SETIAP tanggal 16 Oktober diperingati sebagai Hari Pangan Sedunia. Organisasi Pangan Dunia, Food and Agriculture Organization (FAO) pada tahun 2020 ini mencanangkan empat seruan utama dengan istilah, grow, nourish, sustain, dan together. Secara kontekstual pesan tersebut mengajak kita semua menumbuhkan banyak tanaman yang bergizi untuk kesehatan dan dilakukan untuk kelestarian planet bumi. Berbicara masalah pangan, tak lepas dengan pertanian. KH. …

Menanam Sayuran Alternatif Bernama Microgreen

microgreen-harti-odesa

Ada pepatah bilang: “Banyak jalan menuju Roma”. Sementara Grup Tanaman Obat Cimenyan (TAOCI) mengatakan, “Banyak jalan untuk menanam”. Saat ini banyak yang mengeluhkan tidak punya lahan untuk menanam. Grup pertanian binaan Yayasan Odesa Indonesia tersebut mempunyai solusi. Hal itu diwujudkan dengan kegiatan bertajuk “Menanam Microgreen Sebagai Sayuran Alternatif”. Kegiatan ini merupakan ajakan TAOCI kepada masyarakat agar bisa menanam dan memanen …

Gerakan Tanam Sukun untuk Kawasan Bandung Utara

Sukun (Artocarpus altilis) menjadi bagian penting dalam usaha memperbaiki pertanian di Kawasan Bandung Utara. Yayasan Odesa Indonesia mulai membagikan bibit Sukun kepada petani bersama dengan tanaman lain seperti Kelor, Sorgum, Hanjeli, Nangka, Sirsak, Aren, Bambu, Durian, Pisang, Jengkol, Pete, Jambu Monyet, Jambu Air, dan lain sebagainya. Sukun perlu dipasok untuk Kawasan Bandung utara karena setidaknya ada tiga manfaat makro yang …

Pemuda Garut Belajar Pembibitan Herbal dan Tani Pekarangan

Selasa, 26 November Yayasan Odesa Indonesia menerima kegiatan pelatihan pertanian dari Garut. Ada 9 peserta terdiri dari Komite Nasional Pemuda Indonesia Kabupaten Garut (KNPI), petani penerima Manfaat Program Keluarga Harapan (PKH) Kelurahan Sukanegla Kecamatan Garut Kota, dan Pegiat Lingkungan Desa Sindangsuka Kecamatan Cibatu Kabupaten Garut. Mereka belajar tentang tanaman pangan sehat dan bergizi secara aplikatif. Di kantor Yayasan Odesa Indonesia …

Blue Tea (Bunga Telang) Manfaat untuk Anak dan Lansia

Blue Tea (Bunga Telang) untuk Gizi Anak dan Orang Lanjut Usia Tentang Blue Tea (Teh Biru), karena manfaat dari gizinya, Blue Tea (bunga telang atau Clitoria Ternatea) sangat penting diberikan kepada anak. Warnanya menarik perhatian siapa saja. Namun yang terpenting memiliki kandungan gizi Blue Tea (Bunga Telang) itu baik untuk pertumbuhan anak. Blue Tea (Bunga Telang) juga bermanfaat untuk orang …

Seorang Petani Lemah Jantung, Kini Sehat Karena Rajin Minum Kelor

Bertahun-tahun nafas Dedi Ading, 49 tahun, dirasakan tidak normal. Nafasnya kurang lancar. Sesekali normal sendiri. Tetapi kala waktu tertentu ia sesak kembali. Puncaknya, pertengahan tahun 2017 lalu, ia sering merasakan mual dan badan menggigil. Terkadang disertai batuk. Dan yang sangat menganggu, fisiknya terus melemah sementara ia harus bekerja di ladang menghidupi keluarganya. Petani asal Kampung Cikored, Desa Mekarmanik Cimenyan Kabupaten …

Tips Mengolah Sorgum Menjadi Panganan Enak

Tips-mengolah-sorgum-jadi-makanan-enak-odesaindonesia

Sorgum merupakan tanaman asal Afrika yang makin populer. India menjadi negara terbesar yang mengembangkan sumber pangan sehat ini. Beberapa negara hanya memanfaatkan sorgum sebagai pakan ternak, tetapi sekarang sudah banyak menaruhnya di atas meja makan keluarga. Tidak heran bila sorgum makin banyak dikonsumsi orang. Karena kandungan gizi pada makanan ini sangat luar biasa. FAO bahkan menyebut sorgum sebagai tanaman penting …

Blue Tea Bagus untuk Memperkuat Daya Ingat

manfaat-kembang-telang-untuk-daya-ingat-otak-odesa-indonesia

Pernah dengar Blue Tea sebelumnya? Kebanyakan orang mungkin belum tahu. Blue tea adalah teh hasil olahan bunga telang yang sudah dijadikan obat sejak dulu. Manfaat dari bunga ini salah satunya untuk memperkuat daya ingat. Blue Tea mengandung banyak zat aktif yang bagus untuk tubuh. Seperti antosianin, alkaloid, taraxerol, dan taraxerone. Nah, buat Anda yang sering lupa atau merasa kinerja otak …