Diet Sehat bersama Hanjeli– Di sebuah supermarket, Andin (27) tampak membaca kemasan belakang sebuah makanan ringan. Rupanya, ia sedang meneliti berapa banyak kandungan gula & kalorinya. Beberapa tahun lalu, yang dilakukan Andin tampak tak biasa. Namun kini, rasanya hal ini menjadi sangat wajar. Diet Sehat Memanfaatkan Hanjeli Pasca pandemi, masyarakat semakin sadar dengan pentingnya pola […]
Bubur Hanjeli, Makanan Bergizi yang Pas untuk Buka Puasa – Memasuki bulan Ramadhan, bulan suci bagi umat muslim di seluruh dunia, masyarakat muslim memiliki kewajiban yang harus dijalankan, yaitu berpuasa. Tantangan utama pada bulan Ramadhan adalah pantang makan pada waktu yang telah ditentukan. Tantangan lainnya yang dihadapi adalah harga pangan yang cendrung naik. Semua bahan
Bubur Hanjeli, Makanan Bergizi yang Pas untuk Buka Puasa Read More »
Kandungan Gizi Hanjeli Baik untuk Anak-Anak Hanjeli merupakan sumber makanan bergizi. Tanaman tua bernama latin Coix Lacrima Jobi ini selain gizinya yang baik, sekarang dikenal luas sebagai bahan obat kanker. Selain itu tanaman hanjeli sangat berguna untuk memperbaiki ekologi karena akarnya punya kemampuan menyuburkan tanah. Karena alasan itu, Yayasan Odesa Indonesia sejak tahun 2016 lalu
Kandungan Gizi Hanjeli Sangat Baik untuk Anak-Anak Read More »
Menjadi petani dan menjalankan kegiatan pertanian adalah hal yang biasa bagi masyarakat desa. Saking terbiasanya, predikat maupun kegigihan kerja para petani dianggap biasa. Namun menurut Budhiana Kartawijaya, apa yang dilakukan para petani adalah sesuatu yang luar biasa. “Bagi ibu-ibu dan bapak-bapak yang sehari-hari di ladang, menanam, menyiram atau memanen itu hal yang biasa dikerjakan. Seolah-olah
Biji hanjeli yang keras itu, diolah sedemikian rupa sehingga lunak seperti halnya bubur beras. Setiap anak mendapatkan satu “pincuk” bubur hanjeli yang dibungkus daun pisang.
Hanjeli harus dikembangkan di Indonesia. Sebab hanjeli memiliki sejumlah nilai lebih seperti gluten free, kaya protein dan kaya kalsium. Sangat penting untuk gaya hidup sehat, terutama pada mereka yang mengalami obesitas dan diabetes. 1. Hanjeli Pangan Sehat Gluten Free Kebutuhan sumber pangan selain beras terus meningkat. Terutama bagi mereka alergi terhadap celiac sehingga membutuhkan makanan
Odesa mencoba menghidupkan kembali tanaman alternatif selain beras dengan hanjeli
Strategi kebudayaan sangat penting dipraktikkan dalam aktivitas budidaya pertanian. Tanaman kuno Hanjeli, Jali-jali, Air Mata Ayub, Coix lacryma–jobi,Job’s tears, ini bisa memperbaiki kualitas hidup masyarakat karena gizi dan akarnya memperbaiki tanah.
Kelebihan akar hanjeli juga dilihat dari model batang akar sebagian berlobang dan sebagian lembut. Menurut Yayan jenis akar ini bagus untuk kerja microorganisme dan serapan mineral di bagian dalam tanah.
Inilah Cara Menanam Hanjeli Agar Mudah Tumbuh dan Menyuburkan Tanah Read More »
Air Mata Ayub, demikian disebut karena pada setiap pagi atau sehabis terkena hujan ada butiran air bertahan lama menggantung pada ujung bijinya. Orang Jawa menyebut Jali-Jali, orang Sunda menyebut Hanjeli.
“Hidup itu indah. Seindah saat kamu bisa berbagi”
Odesa Indonesia adalah gerakan sosial yang memproduksi gagasan dari praktik konkret dalam mengatasi kemiskinan dan kerusakan lingkungan.